Ciasto orzechowe

Swoją przygodę z pieczeniem ciast rozpoczęłam właśnie od tego ciasta. Dostałam wielki kosz orzechów włoskich i postanowiłam w końcu zaryzykować i spróbować upiec swoje pierwsze ciasto. 
 Potrzebujemy:
- 1 kostka Kasi (temp. pokojowa);
- 1i 1/2 szklanki mąki tortowej (250g) (zielonej);
- 4/5 szklanki cukru (200g);
- 3 jajka;
- 5 łyżek mleka;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- 300g orzechów włoskich;
- 1 gorzka czekolada;
- 1/2 szklanki śmietanki 30%;
- forma do pieczenia 22x28cm;
W pierwszej kolejności zajmujemy się orzechami dokładnie je obieramy i zostawiamy sobie na przybranie kilka sztuk. Ciasto zaczynamy od wymieszania mąki z proszkiem do pieczenia, odkładamy na bok następnie w nowej misce ucieramy Kasię z cukrem i dodajemy na przemian jajka z mąką. Do tak przygotowanej masy dodajemy orzechy i mleko i mieszamy wszystko drewnianą łyżką. Ciasto przekładamy do formy wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180* około 45minut (aż patyczek będzie suchy).
Teraz przygotowujemy sobie polewę czekoladową, a więc do rondelka wlewamy śmietankę i wkładamy połamaną czekoladę, podgrzewamy aż polewa będzie gładka i gęsta.
Na nasze gotowe i przestudzone ciasto :

wylewamy naszą polewę i ozdabiamy pozostałymi orzechami :

ciasto wychodzi dosyć suche ale smaczne ja podaję je z gałką lodów np. waniliowych i wtedy jest idealne:
  

                              SMACZNEGO